Anahy inaugura “Cozinha do Conhecimento” e promove profissionalização culinária

O município de Anahy inaugura nesta sexta-feira, 08, a primeira “Cozinha do Conhecimento”, um espaço volta para a profissionalização culinária, e que vai possibilitar a realização de cursos e treinamentos por meio de parcerias público e privada.

O Governo Municipal, através do Departamento de Assistência Social e Clube de Mães Sagrada Família se uniram em prol de uma necessidade antiga do município. De acordo com o Diretor do Departamento Jhone Camapum a criação do espaço que vai possibilitar a abertura de novos caminhos e oportunidades.

“A necessidade é antiga, sempre que tínhamos a oportunidade de ofertar as oficinas precisamos de espaços emprestados, por muitos anos usamos o salão da paróquia e hoje esse sonho se torna realidade. Teremos a partir de agora nosso próprio espaço, um local amplo e adequado, cada detalhe foi pensado, até mesmo lavatório para as mãos.”

Com investimento de cerca de R$30 mil, a cozinha é equipada com freezer, geladeira, forno e fogão industrial, panelas, batedeira, liquidificador, cilindro, inúmeros utensílios que serão utilizados durante as capacitações, seja para o preparo de alimentos doces ou salgados.

Para o Prefeito Carlos Reis a cozinha representa oportunidade, ele vê o investimento realizado pelo município como uma das estratégias para ampliar a cadeia de produção.

“Com pessoas qualificadas teremos boleiras, cozinheiras, doceiras que futuramente vão montar seu próprio negócio, isso vai gera renda para a família e também para Anahy. Hoje elas são atendidas por nossos serviços do CREAS e CRAS, mas queremos levar oportunidades para que não dependam mais deles e possam crescer.”

Os primeiros cursos já devem iniciar nos próximos dias, e serão ofertados pelo Senai com 18 alunos cada. O público alvo das qualificações promovidas são famílias cadastradas no CRAS e nos CREAS. Se houver sobra de vagas, elas serão abertas ao público em geral. Na próxima semana o Departamento de Assistência Social deve divulgar o cronograma de cursos.

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